Bebidas power para enfrentar el frió de este invierno.

Estas bajas bajas temperaturas invitan a relajarse en un sillón con una bebida caliente en mano , observando como la leña se va consumiendo lentamente en el hogar, mientras por la ventana vemos como se va la tarde dándole la bienvenida a la noche para disfrutar de una buena película,o claro esta , para los amantes de la lectura , continuar el libro que venimos leyendo, y así... despedir el día.

Café irlandés

Hablando de bebidas calientes con un toque de alcohol, no puedo dejar de recomendar el conocido irish coffee, o café irlandés. ¡El café y los destilados revelan una atracción especial en temporada de invierno! Una cruda noche de invierno de 1942, un chef llamado Joseph Sheridan creó para unos friolentos viajeros americanos el hoy popular Irish coffee, en la base aérea de Foynes, en Irlanda. La combinación de azúcar, café y whisky irlandés cayó muy bien y se convirtió en una bebida clásica en esta escala. La fórmula se propagó y siguió la receta oficial de la Asociación Internacional de Bartenders que tú mismo puedes preparar:

con dos partes de whisky (preferiblemente irlandés), cuatro de café, una y media de crema y una cucharadita de azúcar rubia.

Y por aca te dejo algunas mas, fáciles de hacer para disfrutar solo o acompañado.

Ponche de leche.

El Ponche de leche es una bebida deliciosa, y lo mejor de la receta, es que se se prepara rapidísimo. Debes hervir medio litro de leche, luego licuar dos yemas de huevo con 4 cucharadas de miel y un vaso de ron. Vierte sobre esta preparación la leche caliente. Mezcla bien y sírvelo como ponche. Si prefieres evitar el alcohol, puedes preparar la misma receta sin el ron, y es igualmente sabrosa y podes agregarle canela !!!

Sidra de manzana casera caliente

Por qué no? sidra de manzana casera. Hierve a fuego lento 3 tazas de brandy de manzana, 7 cucharadas de azúcar morena y 6 cucharadas de mantequilla en una olla grande a fuego medio. Removelo hasta que el azúcar y la mantequilla se disuelvan. Añade 12 tazas de sidra de manzana, 3/4 taza de jugo de lima, y 12 ramas de canela: déjale hervir. Cubre la bebida y refrigerala hasta que estés listo para beberla. Calentala antes de servir. Debes tener en cuenta que la sidra de manzana, ya que no está pasteurizada, es perecedera. Para disfrutar y tomar en el momento.  

Vino caliente con especias

  Qué mejor para pasar el frío que una bebida caliente. ¡Y ni hablar si además de estar caliente tiene alcohol! No dejes de probar el vino caliente con especias. Prepara tu propio vino caliente especiado:

Necesitas 10 clavos de olor y varias ramas de canela partidas. Mezcla con 3 vasos de agua y hierve todo durante 10 minutos. Agrega algunos trocitos de limón y naranja, dos cucharadas de miel y hierve todo otros 3 minutos más. Luego agrega una botella de vino tinto barato y azúcar al gusto. Sírvelo bien caliente. Una bebida aromática y deliciosa, especial para pasar el frío.

Un dato para tener en cuenta: Esta bebida no se bebe con las comidas ni en demasiada cantidad.

Mientras decidís cual vas a hacer, yo te dejo el fueguito de la salamandra ...